Gezondheidsvoordelen
Eierschalen bevatten ongeveer 90% calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor sterke botten en tanden. Na een goede desinfectie en vermaling kunnen ze in kleine hoeveelheden als natuurlijk voedingssupplement worden geconsumeerd. Hiervoor worden de schalen ongeveer 5 minuten gekookt, in de zon of oven gedroogd en vervolgens tot een fijn poeder vermalen.
Het resulterende poeder kan aan sappen, smoothies of soepen worden toegevoegd om het lichaam van extra calcium te voorzien. Sommige studies tonen aan dat het calcium in eierschalen net zo goed wordt opgenomen als calcium in supplementen, waardoor het een natuurlijke manier is om osteoporose te voorkomen en botten te versterken.
Naast calcium bevatten de schelpen ook sporen van magnesium, fosfor en zink, mineralen die eveneens bijdragen aan een goede werking van het lichaam.
