Hallo allemaal! Vandaag deel ik met veel plezier mijn recept voor gebakken eieren met geitenkaas en spek. Het is een gerecht dat eenvoud en smaak combineert, perfect voor drukke dagen waarop je indruk wilt maken zonder het te ingewikkeld te maken. Stel je voor: een heerlijke, troostende maaltijd die in een handomdraai klaar is en je dierbaren zal verrassen. Deze romige kleine schaaltjes, met de delicate smaak van geitenkaas en de knapperigheid van spek, nodigen uit tot pure verwennerij. Dus trek je schort aan en laten we samen dit heerlijke gerecht bereiden!
Waarom je deze gebakken eieren met geitenkaas en spek geweldig zult vinden
Waarom je deze gebakken eieren met geitenkaas en spek geweldig zult vinden
Bereidingsgemak: Dit recept is eenvoudig en snel, ideaal voor drukke moeders.
Snelheid: In slechts 22 minuten serveer je een smakelijk gerecht.
Een onweerstaanbare smaak: de combinatie van romige geitenkaas en knapperig spek is een ware traktatie.
Veelzijdigheid: Perfect voor een brunch, een lichte lunch of een spontaan diner.
Elegantie: Deze ramekins geven uw tafel moeiteloos een chique uitstraling.
Gebakken eieren met geitenkaas en spek
Gebakken eieren met geitenkaas en spek: een eenvoudig recept!
Auteur: Eva Totale duur: 22 minuten Opbrengst: 4 porties 1 x Dieet: Glutenvrij
Recept afdrukken
Bewaar recept
Een eenvoudig recept voor gebakken eieren met geitenkaas en spek, perfect voor een smakelijke maaltijd.
Ingrediënten
Schaal
1x
2x
3x
4 eieren
100 g gerookt spek
100 gram geitenkaas (in blokvorm)
4 eetlepels dikke crème fraîche
1 kleine ui (optioneel)
Zout, peper
Een beetje peterselie of bieslook ter decoratie (optioneel)
Boter om de ramekins in te vetten
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Bak het spek in een pan tot het goudbruin en knapperig is. Bak eventueel ui mee met het spek tot het doorschijnend is. Laat uitlekken op keukenpapier.
Vet de bodem van de ramekins licht in met boter.
Leg een eetlepel crème fraîche op de bodem van elk ramekinbakje en verdeel daar vervolgens de spekjes en geitenkaasstukjes overheen.
Breek voorzichtig een ei in elk ramekinbakje, let erop dat de dooier heel blijft. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
Plaats de ramekins in een ovenschaal en giet er vervolgens heet water in om een waterbad te creëren.
Bak het gerecht ongeveer 10 tot 12 minuten, tot het eiwit gaar is maar de dooier nog licht vloeibaar is.
Haal de ramekins uit de oven en bestrooi ze met wat vers gehakte peterselie of bieslook.
Lekker warm geserveerd met toast en een kleine groene salade.
Notities