280 g bloem (type 00)
140 g zachte boter
125 g kristalsuiker
2 middelgrote eieren
3 eetlepels verse room
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract
Voor de vulling:
4 rijpe gele appels
100 g poedersuiker
1 biologische citroen (sap + rasp)
50 g rozijnen
naar smaak rum om de rozijnen in te weken
Voor de garnering:
Poedersuiker naar smaak
Benodigdheden:
Springvorm van 24 cm
Deegplank Deegroller Mes