Dit heerlijke alternatief voor rijst is perfect als bijgerecht bij elke maaltijd.
Zoek je een gezond en lekker alternatief voor rijst in je dagelijkse routine? Dan is dit recept perfect voor jou!
Gemaakt met broccoli, wortels en sperziebonen, is het licht verteerbaar, heeft het geen invloed op de bloedsuikerspiegel en is het supermakkelijk te bereiden. Zullen we beginnen?
Ingrediënten:
-
- 1/2 broccoli (alleen de roosjes, fijngehakt)
- 1 flinke scheut olijfolie
- 1 gehakte ui
- 2 teentjes gehakte knoflook
- 1 gehakte tomaat
- Zout, zwarte peper en paprikapoeder naar smaak.
- 1 kleine wortel, in stukjes gesneden en gestoomd.
- 1 kopje gehakte en gestoomde sperziebonen
- 2 eetlepels haverzemelen
Bereidingswijze:
