Ingrediënten:
-
Bloem type 00 – 500 g
-
Water – 300 g
-
Extra vierge olijfolie – 50 g
-
Zout – 7 g
-
Kristalsuiker – 7 g
-
Droge gist – 3 g (of 10 g verse gist)
-
Extra vierge olijfolie (voor het kneden) – naar smaak
Bereiding:
1. Meng de droge ingrediënten
Zeef de bloem in een grote kom en voeg de suiker en droge gist toe. Meng goed zodat alles gelijkmatig verdeeld is.
2. Bereid het vloeibare mengsel
Doe het water in een maatbeker, voeg het zout en de extra vierge olijfolie toe en roer kort met een lepel.
