Appelazijn is een van die huismiddeltjes geworden die veel mensen gebruiken in de hoop op een simpele manier hun gezondheid te verbeteren. Je hoort vaak dat het innemen ervan op een lege maag helpt bij gewichtsverlies, het lichaam « reinigt » of de spijsvertering verbetert. De realiteit is echter genuanceerder: het kan voordelen bieden, maar het is geen wondermiddel en het werkt ook niet voor iedereen hetzelfde.
Een van de belangrijkste bestanddelen is azijnzuur, waarvan het mogelijke effect op de bloedsuikerregulatie is onderzocht. Sommige mensen merken dat het consumeren ervan vóór de maaltijd resulteert in minder glucosepieken en een licht verzadigd gevoel. Het kan ook de spijsvertering bevorderen, vooral als je je na het eten vaak lusteloos voelt. Deze effecten zijn echter gering en alleen gunstig als onderdeel van een evenwichtig dieet.
Het is echter niet aan te raden het op de juiste manier te gebruiken, omdat het ongemak kan veroorzaken. Het puur innemen kan de maag irriteren, brandend maagzuur veroorzaken en zelfs het tandglazuur aantasten. Daarom is het niet zozeer de hoeveelheid die je neemt, maar de manier waarop je het inneemt.
Recept 1: Mild appelazijnwater (voor dagelijks gebruik)
Ingrediënten:
1 glas water (250 ml)
1 eetlepel appelciderazijn
1 theelepel honing (optioneel)
Bereiding:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar totdat de azijn volledig is opgelost.
Gebruiksaanwijzing:
Neem eenmaal daags in, bij voorkeur vóór het ontbijt of vóór een hoofdmaaltijd.
Recept 2: Spijsverteringsdrank met citroen
Ingrediënten: