Napoleon in een Glas – Luxe Dessert in Eén Glas

Inleiding

Napoleon in een glas is een moderne twist op het klassieke Franse dessert
Millefeuille. In plaats van ingewikkelde lagen bladerdeeg en een
mysterieuze opmaak, wordt dit dessert eenvoudig laag voor laag vloeibaar
in een glas. Het resultaat is een elegant dessert met een perfecte
balans tussen romige banketbakkersroom en krokante kruimels.

Dit dessert is ideaal voor feestjes, diners of wanneer je jezelf
op iets bijzonders wilt trakteren. Het ziet er ingewikkeld uit, maar is
verrassend eenvoudig te bereiden.

en

Voor het bladerdeegkruim

• 120 gram boter
• 180 gram teerbloem
• 1,5 eetlepel suiker
• 1 snufje zout

Voor de banketbakkersroom

• 300 ml melk
• 60 gram suiker
• 2 eierdooiers
• 2 eetlepels tarwebloem
• 30 gram boter

ingenwijze: