Het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel is essentieel voor de algehele gezondheid en helpt ernstige ziekten te voorkomen of uit te stellen. Factoren die de bloedsuikerspiegel kunnen beïnvloeden, zijn onder andere genetische aanleg, stress, fysieke activiteit en lichaamsgewicht. Je kunt je bloedsuikerspiegel echter ook verlagen door een gezond dieet. Om je te helpen de beste voedingsmiddelen voor dit doel te kiezen, hebben we een lijst samengesteld met meer dan 10 bloedsuikerverlagende voedingsmiddelen.
pompoen
Pompoen is rijk aan antioxidanten en vezels, waardoor het ideaal is voor mensen met diabetes. In veel landen, zoals Iran en Mexico, wordt pompoen al jaren traditioneel gebruikt voor de behandeling van diabetes. Deze smaakvolle pompoenen bevatten veel polysachariden, een soort koolhydraat waarvan het potentieel om de bloedsuikerspiegel te reguleren al lang wordt onderzocht. Pompoen is ook rijk aan eiwitten en gezonde vetten, waardoor het een ideale voedingsbron is voor mensen met diabetes.
zeevruchten
Vis en zeevruchten zijn rijk aan gezonde vetten, vitaminen, mineralen, eiwitten en antioxidanten, die helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Eiwitten voorkomen bloedsuikerpieken na de maaltijd, vertragen de spijsvertering en bevorderen een vol gevoel. Regelmatige consumptie van vette vis zoals sardines en zalm kan ook helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Een onderzoek onder 68 mensen met overgewicht toonde aan dat het eten van 750 gram vette vis per week, vergeleken met het eten van magere vis, verband hield met een verbeterde bloedsuikerspiegel na de maaltijd.
broccoli
Sulforafaan is een plantaardige stof met bloedsuikerverlagende eigenschappen die ontstaat wanneer broccoli wordt gekauwd of geplet. Broccoli-extract is rijk aan sulforafaan en heeft in talloze dier-, laboratorium- en mensstudies een sterke antidiabetische werking aangetoond. Deze eigenschappen helpen de insulinegevoeligheid te verhogen en markers van oxidatieve stress te verminderen. Broccolispruiten zijn rijk aan glucosinolaten, stoffen die ook de insulinegevoeligheid bevorderen en de bloedsuikerspiegel verlagen bij mensen met diabetes type 2.
