Voor de salade:
500 g elleboogmacaroni (of kleine pasta),
250 g mayonaise (Duke’s of Hellmann’s aanbevolen!),
2 el gele mosterd,
2 el witte azijn (of appelazijn voor een mildere smaak),
2 el kristalsuiker (naar smaak aanpassen),
1/2 tl zout
, 1/4 tl zwarte peper,
250 g fijngesneden selderij,
120 g fijngesneden rode ui,
120 g geraspte wortelen (optioneel, voor extra kleur en voedingsstoffen),
1 gehakte hardgekookte ei (optioneel, voor extra textuur).
Optionele toevoegingen:
120 g in blokjes gesneden paprika, 120 g ontdooide
diepvrieserwten,
120 g gebakken en verkruimelde bacon ,
120 g geraspte cheddar kaas.
