Romig en Perfect voor Elke Gelegenheid

Inleiding:

Deze luchtige aardbeientaart combineert een zachte cakebodem met sappige verse aardbeien en een romige topping – een perfecte balans tussen fris en zoet. Ideaal als dessert, voor een feestje of gewoon als heerlijke verwennerij op een zonnige middag.

Ingrediënten (voor een ronde taartvorm van ±24 cm):

Voor de bodem:

• 200 g bloem
• 150 g suiker
• 100 g boter (op kamertemperatuur)
• 3 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• Snufje zout

Voor de topping:

• 250 g verse aardbeien, gehalveerd
• 200 ml slagroom
• 1 eetlepel poedersuiker
• Optioneel: 1 zakje klopfix of mascarpone voor extra stevigheid

Bereidingswijze: