Selderij behandelt en voorkomt chronische ontstekingen.
Het reguleert de pH-balans van het lichaam
en draagt bij aan gewichtsverlies omdat het caloriearm maar vezelrijk is.
Selderij bevordert de spijsvertering en behandelt maagproblemen en constipatie.
Het bestaat voor 96% uit water en hydrateert daardoor het lichaam.
Het vermindert het risico op gastritis en maagzweren.
Het behandelt urineweginfecties dankzij de krachtige diuretische eigenschappen.
Het kalmeert het zenuwstelsel en helpt bij het inslapen.
Het reguleert cholesterol en bloeddruk doordat het ftaliden bevat.
Het is zuurarm en verlicht brandend maagzuur en reflux.
Selderij is rijk aan vitamine A, waardoor het het zicht verbetert, droge ogen behandelt en het hoornvlies beschermt.
Het werkt als een natuurlijk afrodisiacum omdat het rijk is aan mannelijke feromonen, androstenol en androsteron.
Het verhoogt de aldosteronspiegel, waardoor de mannelijke vruchtbaarheid en het aantal zaadcellen verbeteren.
Het kan je tanden reinigen als natuurlijke tandzijde, omdat het bij het kauwen in vezelige strengen uiteenvalt.
Je kunt op allerlei manieren genieten van de heerlijke smaak en de vele voordelen van deze groente. Je kunt hem toevoegen aan soepen, roerbakgerechten, salades, stoofschotels en dressings, of hem dippen in tahin, sauzen of hummus.
