Onfeilbare zelfgemaakte pasta: klassieke stapsgewijze recepten
Basisdeeg is de sleutel tot veel bereidingen, van verrukkelijke desserts en hartige taarten tot delicate bladerdeeggebakjes. Door het te beheersen, krijg je ongekende culinaire vrijheid. Hier is een complete gids voor vier essentiële deegsoorten: bladerdeeg, taartbodem, pizzadeeg en croissantdeeg. Granen, peulvruchten en pasta 1) Bladerdeeg (makkelijk en knapperig) Ingrediënten: 2 kopjes bloem 1/4 theelepel zout … Lire plus