Het suikergehalte in de dadelvrucht neemt geleidelijk toe naarmate de dadel rijpt. Dadelpulp bevat ongeveer 70% suiker. Dit betekent dat 28 gram dadels 18,6 gram suiker bevat, voornamelijk glucose, fructose en sucrose. ( 4 )
Dadels bevatten de meeste B-vitamines, evenals vitamine A en vitamine K. Ze zijn ook rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium , koper en mangaan. Zo levert 100 gram dadels 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koper (0,4 mg), 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan (0,3 mg) en 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer (0,9 mg).
Het regelmatig eten van dadels is goed voor je immuunsysteem en zelfs voor je gebitsgezondheid. Onderzoek heeft aangetoond dat dadels elementair fluor bevatten dat helpt bij de bescherming van de tanden. Ook is selenium in dadels in verband gebracht met kankerpreventie. ( 5 )
Het eten van dadels levert je lichaam ook veel eiwitten op. Dadels bevatten 23 verschillende aminozuren , waarvan er vele niet in andere vruchten voorkomen. ( 5 )
Dadels zijn goed voor je spijsvertering en geven een verzadigd gevoel omdat ze veel vezels bevatten. Zo bevat één Medjool-dadel bijvoorbeeld 1,6 gram vezels, wat overeenkomt met 6% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. ( 5 )
Het eten van dadels is ook goed voor diabetici omdat ze een lage glycemische index hebben . Onderzoekers zeggen dat diabetici gerustgesteld kunnen zijn dat de consumptie van 6-8 kleine dadels geen snelle en grote schommelingen in de bloedglucosewaarden zal veroorzaken. ( 6 )
De hoge voedingswaarde van dadels betekent dat ze goed zijn voor een gezond lichaam. Studies naar de voordelen van gedroogde dadels hebben aangetoond dat ze de hoogste concentratie polyfenolen bevatten. Onderzoekers zeggen dat verse dadels een van de beste voedingswaarden hebben onder verse vruchten. ( 7 )
Zijn dadels gezond? 12 gezondheidsvoordelen van het eten van dadels
Laten we eens nader bekijken hoe het consumeren van gedroogde of verse dadels goed is voor je hart- en vaatgezondheid, spijsvertering en pogingen om af te vallen.
Dadels bevorderen een goede spijsvertering.
Dadels zijn gezond omdat ze veel vezels bevatten, wat kan helpen om je spijsvertering goed te laten verlopen.
Afhankelijk van het soort dadel kan 100 gram dadels tussen de 3,5 en 11 gram vezels bevatten. Dadels bevatten voornamelijk onoplosbare vezels die de passage van voedsel door het spijsverteringsstelsel bevorderen. Dit betekent dat dadels een goed functioneel voedsel zijn om te eten als je last hebt van constipatie . ( 8 , 9 )
Een andere reden waarom dadels goed zijn voor een goede spijsvertering is dat ze het aantal gezonde bacteriën in de darmen verhogen. Dadels werken als prebiotica in de darmen, waardoor probiotische bacteriën zoals Bifidobacterium kunnen gedijen. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het eten van dadels de gezondheid van de dikke darm en de darmen bevordert. ( 10 )
Er zijn ook aanwijzingen dat het eten van dadels bescherming kan bieden tegen darmkanker . ( 10 )
Dadels zijn nuttig voor het verlagen van cholesterol en triglyceriden.
Medjool dadels zijn goed voor de gezondheid omdat de fenolische verbindingen die ze bevatten kunnen helpen bij het beheersen van het cholesterol- en triglyceridengehalte.
Triglyceriden zijn een soort vet (lipide) dat in je bloed voorkomt. Artsen van de Mayo Clinic zeggen dat je lichaam, wanneer je eet, alle calorieën die het niet direct nodig heeft, omzet in triglyceriden.
Hoewel dadels veel suiker bevatten, heeft wetenschappelijk onderzoek aangetoond dat Medjool-dadels de triglycerideniveaus niet verhogen. In studies bleek het eten van Medjool-dadels de triglycerideniveaus aanzienlijk te verlagen. De onderzoekers vermeldden ook dat dadels « als een anti-atherogene voedingsstof kunnen worden beschouwd ». Dit betekent dat het eten van dadels ook kan helpen de opbouw van vetten en cholesterol in en op de slagaderwanden te voorkomen. ( 11 )
Uit laboratoriumonderzoek met diermodellen is gebleken dat het regelmatig consumeren van dadels helpt om het totale cholesterolgehalte te verlagen. Wetenschappers ontdekten ook dat het suikergehalte van dadels de bloedglucosewaarden niet verhoogde. ( 12 )
Ontdek meer over de beste voedingsmiddelen om het ‘slechte’ cholesterol te verlagen en uw vaatgezondheid te verbeteren.
Dadels bevatten stoffen die goed zijn voor je hartgezondheid.
Dadels bevatten ook kalium, magnesium en antioxidanten, belangrijke stoffen die bijdragen aan een gezond hart.
Honderd gram dadels bevat bijna 700 mg kalium, wat overeenkomt met 20% van je dagelijkse kaliumbehoefte.
Onderzoekers van de National Institutes of Health melden dat veel mensen in westerse landen een kaliumtekort hebben . Een hogere inname van kalium helpt het risico op verschillende hart- en vaatziekten te verlagen. ( 13 )
Uit onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Phytomedicine blijkt dat antioxidanten in Ajwa-dadels een beschermend effect hebben op het hart. Dadelextracten kunnen helpen het bloedvetgehalte te verlagen, ontstekingen te verminderen en de dood van hartcellen te voorkomen. ( 14 )
Extracten van dadelpalmvruchten blijken ook te helpen bij het herstellen van hartweefsel na een hartaanval. Alle dadelvariëteiten bevatten hoge concentraties flavonoïden en fenolische verbindingen die de cardiovasculaire gezondheid kunnen beschermen. ( 15 )
Weet u hoe u de eerste tekenen van een hartaanval kunt herkennen ? Ontdek wat u kunt doen om uw risico op een hartaanval aanzienlijk te verlagen .
Dadels zijn goed voor het verbeteren van het geheugen en kunnen de ziekte van Alzheimer mogelijk voorkomen.
Dadels zijn een zeer voedzame vrucht die ook helpt bij het voorkomen van diverse neurodegeneratieve ziekten bij mannen en vrouwen.
Dadels zijn goed voor de gezondheid van je hersenen vanwege de antioxidanten die ze bevatten en die hersencellen beschermen tegen schade. Wetenschappers hebben ontdekt dat deze antioxidanten ontstekingen en oxidatieve stress in de hersenen verminderen. Dadels kunnen helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en geheugenverlies verminderen. ( 16 )
Uit een onderzoek onder muizen bleek dat een dieet rijk aan dadels kan helpen om de progressie van de ziekte van Alzheimer te vertragen of zelfs te voorkomen. ( 17 )
Leer meer over effectieve natuurlijke supplementen die dementie en de ziekte van Alzheimer kunnen helpen voorkomen .
Dadels helpen ontstekingen te verminderen.
Een van de voordelen van het dagelijks eten van een paar dadels is dat hun ontstekingsremmende werking kan helpen beschermen tegen diverse chronische ziekten.
Hoewel ontstekingen helpen beschermen tegen infecties, is chronische ontsteking in het lichaam in verband gebracht met verschillende ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en diabetes.
Onderzoek heeft aangetoond dat de natuurlijke flavonoïden in dadels een significant ontstekingsremmend effect hebben. Wetenschappers hebben verschillende ontstekingsremmende verbindingen geïdentificeerd in extracten van dadelvruchten, dadelbladeren en dadelpollen. ( 18 )
Ontdek andere voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen verminderen en bescherming kunnen bieden tegen de chronische pijnklachten van artritis .
Medjool-dadels zijn natuurlijke zoetstoffen.
Dadels zijn veel beter voor je dan geraffineerde suiker, omdat ze erg zoet zijn en je lichaam voorzien van vitaminen, mineralen en vezels.
Honderd gram ontpitte Medjool-dadels bevat iets meer dan 66 gram suiker, voornamelijk fructose en glucose. Eén Medjool-dadel bevat 66 calorieën; daarom bevat 100 gram dadels ongeveer 277 calorieën. ( 4 )
Hoe kun je dadels gebruiken als een smakelijk zoet alternatief voor suiker door dadelpasta te maken? Je hoeft alleen maar ongeveer 24 dadels met ¾ kopje water in een blender te doen. Blend tot je een gladde pasta hebt. Je kunt de dadelpasta vervolgens in plaats van suiker gebruiken bij het bakken. Eén kopje dadelpasta staat gelijk aan één kopje suiker.
Ontdek andere natuurlijke suikervervangers die je kunt gebruiken zonder je zorgen te hoeven maken over ongezonde calorieën. Je kunt bijvoorbeeld stevia-blad gebruiken als natuurlijke zoetstof in je thee, koffie of gebak.
Dadels zijn een smakelijke traktatie als je diabetes hebt.
Het eten van gedroogde of verse dadels kan gunstig zijn als u diabetes hebt en voedsel met een lage glycemische index moet consumeren.