Tagliatelle Carbonara met champignons
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen) ✔ Voor de pasta: 400 g tagliatelle 1 l water 1 el zout ✔ Voor de saus: 200 g spekblokjes (guanciale of pancetta) 200 g champignons (in plakjes) 3 eieren 50 g Parmezaanse kaas (of pecorino, geraspt) 1 teentje knoflook (geperst of fijngehakt) 1 tl olijfolie 1 tl boter ½ tl zwarte peper (versgemalen) Zout naar smaak 💡 Wil je een luxere versie? Voeg een scheutje truffelolie toe voor … Lire plus