Appeltaart in bladerdeeg: een tijdloze klassieker

B. Stap 2: De appels voorbereiden
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in kwartjes of dunne plakjes, afhankelijk van uw voorkeur. Besprenkel met citroensap en schep voorzichtig om verkleuring te voorkomen.

3. Deegbereiding
A. Stap 3: Het bladerdeeg uitrollen
Als u kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt, rol het dan uit op een met bloem bestrooid werkblad. Rol het lichtjes uit met een deegroller tot een cirkel met een diameter van ongeveer 30 cm. Als u uw eigen deeg maakt, volg dan uw favoriete recept voor zelfgemaakt bladerdeeg.

B. Stap 4: Bekleed de bakvorm.
Leg het deeg in een taartvorm en druk het stevig tegen de randen. Snijd overtollig deeg dat over de rand van de vorm hangt af. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg om te voorkomen dat het tijdens het bakken opzwelt.

4. De taart samenstellen
A. Stap 5: De appels schikken
Schik de appels op de taartbodem, laat ze elkaar licht overlappen. Je kunt ze in concentrische cirkels schikken voor een mooi visueel effect. Bestrooi de appels met suiker en kaneel, indien je daarvoor hebt gekozen.

B. Stap 6: Voeg de boter toe.
Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel deze over de appels om ze tijdens het bakken nog lekkerder te maken.

5. Afwerking en bakken
A. Stap 7: Het deeg bestrijken met ei Klop
het ei in een kleine kom en bestrijk de randen van het deeg lichtjes met het mengsel. Dit geeft je taart een mooie goudbruine kleur.

B. Stap 8: Bakken
Bak de taart ongeveer 30 tot 35 minuten, of tot de appels gaar zijn en de korst goudbruin is. Controleer of de taart gaar is door met een mes in een appel te prikken; deze moet zacht aanvoelen.

6. Afwerking en presentatie
A. Stap 9: Glazuur de taart
Indien gewenst kunt u een glazuur maken door wat appelgelei of appelmoes te verwarmen en over de nog warme taart te smeren. Dit geeft de taart een mooie glanzende uitstraling en extra smaak.