Er zijn drukke ochtenden waarop je nog steeds droomt van een zelfgemaakt ontbijt. Deze appelpannenkoeken zijn in 5 minuten klaar en zijn dan de perfecte oplossing: snel, makkelijk en heerlijk. Hallo en welkom in mijn wereld! Mijn naam is Eva en ik ben blij dat je hier bent.
Koken is een van mijn grootste genoegens, en deze site is mijn eigen plekje waar ik alles deel waar ik van hou: eenvoudige, familierecepten, gastronomische recepten en soms zelfs een paar creatieve ideeën als ik zin heb om te experimenteren.
Ik ben geen chef-kok met een Michelinster (en ik doe ook niet alsof ik dat ben!), ik ben een drukke moeder zoals vele anderen. Dus je vindt hier geen ingewikkelde recepten of moeilijk verkrijgbare ingrediënten: alleen maar troostende, makkelijk te bereiden gerechten die je zonder stress kunt koken voor je familie of vrienden.
Deze luchtige appelpannenkoeken zijn in een handomdraai klaar en ideaal voor een spontane snack of een snelle brunch.
Basis ingrediënten voor het maken van succesvolle appelpannenkoeken
1. De basisingrediënten voor succesvolle appelpannenkoeken
1.1 Eenvoud boven alles
Wat deze appelpannenkoeken zo handig maakt, is de korte en eenvoudige ingrediëntenlijst: een geraspte appel, een ei, suiker, een snufje zout, yoghurt, bloem en een beetje bakpoeder. Vooral de yoghurt vervangt de melk en zorgt voor een zachtere, luchtigere textuur.
Ik heb het recept meerdere keren getest en het is gegarandeerd succesvol, zelfs op dagen dat je maar een paar minuten de tijd hebt. Je hoeft het deeg niet te laten rusten; alles wordt in één kom gedaan.
1.2 De juiste appel kiezen
De appelsoort heeft invloed op de uiteindelijke smaak. Zoete appels zoals de Golden Delicious geven een zoete, ronde smaak, terwijl Granny Smiths een lichtzure noot toevoegen die goed samengaat met de zoetheid. Ik gebruik soms graag een appel die ik eerst licht gekarameliseerd heb in een pan voordat ik hem aan het beslag toevoeg: dit versterkt de fruitige smaak.
Appelpannenkoeken in 5 minuten
🥞 Appelpannenkoeken in 5 minuten – een snel en heerlijk recept
★ ★ ★ ★ ★
5 van de 1 beoordeling
Auteur: Eva Totale tijd: 5 minuten Opbrengst: 6 kleine pannenkoekjes 1 x
Recept afdrukken
Bewaar recept
Snelle en luchtige appelpannenkoeken, klaar in slechts 5 minuten.
Ingrediënten
Schaal
1x
2x
3x
1 appel
1 ei