2 eetlepels suiker
1 snufje zout
150 g yoghurt
140 g bloem
1/2 theelepel bakpoeder
Instructies
1. Rasp de appel.
2. Meng het ei, de suiker, het zout en de yoghurt.
3. Voeg de bloem en de gist toe.
4. Roer de geraspte appel erdoor.
5. Verhit een koekenpan.
6. Giet er een kleine lepel beslag in.
7. Bak ze 2 minuten aan elke kant.
8. Serveer warm.
Notities
Tip: Serveer met een scheutje honing of ahornsiroop.
Voorbereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Categorie: Ontbijt, Middagsnack
Methode: Pannen
Keuken: Frans
Voeding
Portiegrootte: 1 crêpeCalorieën: 120Suiker: 8 gNatrium: 60 mgVet: 3 gVerzadigd vet: 1 gOnverzadigd vet: 2 gTransvet: 0 gKoolhydraten: 22 gVezels: 1 gEiwit: 3 gCholesterol: 25 mg
Trefwoorden: appelpannenkoeken in 5 minuten, snelle pannenkoeken, appelsnack
Heb je dit recept gemaakt?
Deel een foto en tag ons — we zijn heel benieuwd naar wat je hebt gemaakt!
2. Snelle bereiding van appelpannenkoeken
2.1 Meng zonder stress
Dit recept is ontworpen om tijd te besparen. Rasp de appel, meng het ei met de suiker, het zout en de yoghurt, roer er vervolgens de bloem en het bakpoeder doorheen. Voeg tot slot de geraspte appel toe. Het resultaat is een dik beslag, perfect voor het snel maken van pannenkoekachtige crêpes.
Het voordeel van deze methode is dat er geen robot nodig is: een simpele garde is voldoende.
Kooktijd: 2,2 minuten
Verhit een licht ingevette antiaanbakpan. Giet een kleine lepel beslag in de pan en bak de crêpes ongeveer twee minuten per kant. De crêpes moeten goudbruin zijn, maar vanbinnen nog zacht.
Deze korte baktijd maakt het verschil: in minder dan vijf minuten is een bord crêpes klaar.
Let op: sommige mensen geven de voorkeur aan dunnere, meer traditionele crêpes. Het resultaat lijkt hier meer op kleine, luchtige pannenkoekjes, zoals in mijn recept voor yoghurt-chocoladepannenkoekjes .