Zin in een zelfgemaakte brioche in een handomdraai? Met dit supersnelle en luchtige briochedeeg maak je een zacht gebakje van bakkerijkwaliteit… zonder te kneden en zonder de hele dag in de keuken te hoeven staan! In slechts een paar simpele stappen – de gist activeren, mengen en laten rijzen – heb je een veelzijdige basis, perfect voor vlechten, broodjes, bolletjes of briochebroodjes.
En als je het nog sneller wilt doen, ontdek dan hoe je in 20 minuten een snel brood maakt : nog een snel recept voor instant genot!
Inhoudsopgave
Waarom je dol zult zijn op dit snelle en makkelijke briochedeeg
Bespaar tijd met een recept dat geen onnodige complicaties vereist.
Zachte en lichte textuur , zoals je van een bakkerij mag verwachten.
Subtiele geur dankzij de citroenschil (optioneel, maar aanbevolen!).
Veelzijdig : perfect voor al je briochecreaties, zowel zoet als hartig.
Bereid het met de hand of met een keukenmachine, naar eigen voorkeur.
Snel en makkelijk briochedeeg: eenvoudig te maken en perfect
Auteur: Eva Totale duur: 2 uur en 15 minuten Opbrengst: 1 grote brioche of 8 kleine brioches 1 x Dieet: Vegetarisch
Recept afdrukken
Bewaar recept
Een eenvoudig en snel recept voor zelfgemaakt briochedeeg, ideaal voor een uitgebreid ontbijt of zelfgemaakte snack.
Ingrediënten
Schaal
1x
2x
3x
3 eieren
100 g gesmolten boter
80 g suiker
200 ml lauwe melk
500 g bloem
1 zakje bakkersgist (of 7 g )
1 theelepel zout
Rasp van één citroen (optioneel)