Ben je op zoek naar een smakelijk en voedzaam gerecht voor een doordeweekse avond? Deze romige kip met champignons is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een echte smaakmaker die je gezin zal verrassen. Met een zijdezacht sausje van room, parmezaan en knoflook, geserveerd met een romige aardappelpuree, is dit gerecht een waar genot voor de zintuigen.
Ingrediënten voor de Romige Kip met Champignons
– 2 kipfilets (ongeveer 400 g)
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 200 g verse champignons, in plakjes
– 250 ml kookroom
– 50 g geraspte parmezaan
– 1 eetlepel olie of boter
– Zout en peper naar smaak
– Een klein bosje verse peterselie, fijngehakt
Ingrediënten voor de Aardappelpuree met Kruiden
– 400 g geschilde en in stukken gesneden aardappelen