Miljoenen mensen beginnen elke ochtend hun dag met een dampende kop koffie. De heerlijke geur en stimulerende werking hebben het tot een universeel ritueel gemaakt. Maar hoeveel kopjes zijn er nodig voordat deze gewoonte schadelijk wordt voor de gezondheid?
Artsen luiden de alarmklok, maar herinneren ons er tegelijkertijd aan dat koffie, mits met mate geconsumeerd, ook gunstig kan zijn voor de gezondheid.
Waarom koffie goed is voor je gezondheid
Volgens dr. Leana Wen, spoedeisendehulparts en hoogleraar aan de George Washington University, « is het bewijs duidelijk: matige koffieconsumptie wordt geassocieerd met een lager risico op het ontwikkelen van bepaalde chronische ziekten. »
Talrijke studies bevestigen dat matige koffieconsumptie de volgende effecten kan hebben:
-
Verminder het risico op hart- en vaatziekten.
-
Verminder het risico op diabetes type 2
-
Bescherming tegen bepaalde vormen van kanker en dementie.
Koffie bevat antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die het immuunsysteem versterken en cellen beschermen. Sommige ingrediënten helpen ook de insulineopname te verbeteren en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Maar pas op voor overdrijving!
Te veel cafeïne kan juist het tegenovergestelde effect hebben.
Volgens ANSES (het Franse agentschap voor voedsel-, milieu- en arbeidsgezondheid) consumeert ongeveer 30% van de volwassenen en 11% van de kinderen in Frankrijk meer cafeïne dan aanbevolen. Dit kan de volgende gevolgen hebben:
-
Hartkloppingen en rusteloosheid
-
Angst en nervositeit
-
Slaapstoornissen
-
Langetermijneffecten op het hart- en vaatstelsel en de botten.
Bepaalde groepen mensen zijn gevoeliger voor cafeïne, waaronder zwangere vrouwen, kinderen en mensen die medicijnen gebruiken tegen hart- of angststoornissen.
De ideale dagelijkse dosis koffie
Dr. Wen herinnert ons eraan dat « tot 400 mg cafeïne per dag – wat overeenkomt met ongeveer vier koppen filterkoffie – een veilige hoeveelheid is voor de meeste volwassenen ».
Dit komt ongeveer overeen met:
-
4 kopjes filterkoffie, of
-
3 espresso’s, of
-
2 grote Amerikaanse koffies
Daarnaast kunnen bijwerkingen zoals trillingen, prikkelbaarheid of slapeloosheid optreden.
