Hersengezondheid op je bord: welke voedingsmiddelen beschermen of schaden je cognitieve functies?

Je hebt een cruciaal, op bewijs gebaseerd verband tussen voeding en de gezondheid van de hersenen op de lange termijn benadrukt. De voeding die we dagelijks consumeren heeft niet alleen invloed op onze taille en ons hart, maar ook op ontstekingen, de gezondheid van de bloedvaten en de neuronale functie. Al deze factoren zijn essentieel voor het voorkomen van cognitieve achteruitgang. Laten we een helder en concreet kader ontwikkelen op basis van de nieuwste inzichten uit de neurologie en voedingswetenschap.

Het kernmechanisme: hoe voeding het risico op dementie beïnvloedt

Het verband tussen voeding en hersengezondheid verloopt via drie belangrijke mechanismen:

1. Chronische ontsteking:  Een ontstekingsbevorderend dieet activeert de immuuncellen (microglia) van de hersenen, wat over tientallen jaren tot neuronale schade leidt.

2. Vasculaire schade:  Voedingsmiddelen die de bloedvaten beschadigen (door oxidatieve stress, hoge bloeddruk of atherosclerose) verminderen de bloedtoevoer naar de hersenen.

3. Insulineresistentie:  De hersenen kunnen « diabetisch » worden (hypothese type 3 diabetes), waarbij neuronen moeite hebben om glucose, hun primaire brandstof, te gebruiken.

   Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

   Advertentie
   Volgende→