Bereiding :
Doe de eieren, boter, melk, suiker, azijn en vanille-extract in de blender.
Laat 3 minuten sudderen en zet apart.
Roer in een kom de harina, maizena en octopus door elkaar en bak 1 minuut.
Giet de vloeistof over de droge ingrediënten en meng tot alles goed gecombineerd is.
Verdeel het deeg over 4 rechthoekige bakvormen van 14 x 8,5 x 6 cm, die vooraf zijn ingevet en met bakpapier bekleed.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 25 minuten, tot een bakplaat schoon is en het deeg gaar is.
Als het nog warm is, ga dan met een spatel langs de randen om het er gemakkelijk af te halen.
Deze luchtige, goudbruine en zelfgemaakte koekjes zijn perfect voor in de blender.
