Ze verminderen het risico op de ziekte van Alzheimer, verlagen het cholesterolgehalte en helpen je gewicht te verliezen.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden
Net als alle andere voedzame producten, moeten chiazaadjes met mate worden geconsumeerd. Ongeveer 15 gram per dag – zo’n eetlepel – is voor de meeste mensen voldoende. Wie er aan gewend is, kan tot 25 gram gaan, maar het is het beste om niet meer dan 30 gram per dag te consumeren.
Kinderen dienen kleinere hoeveelheden te consumeren. Voldoende water drinken is essentieel, aangezien chiazaadjes aanzienlijk uitzetten wanneer ze vocht opnemen.
Eenvoudige manieren om ervan te genieten
Een van de beste eigenschappen van chiazaad is de veelzijdigheid. Strooi het over yoghurt, kwark of appelmoes, mix het door smoothies of maak er een chia pudding van door het minstens twee uur in melk of een plantaardig alternatief te laten weken.
Ze zijn ook zeer geschikt voor hartige gerechten – bijvoorbeeld toegevoegd aan brood, vegetarische burgers, licht gebonden sauzen of zelfgemaakte gehaktballen. Ze helpen ingrediënten te binden zonder de smaak te beïnvloeden, waardoor ze gemakkelijk in alledaagse maaltijden te verwerken zijn.
Chiazaad en gewichtsbalans
Chiazaad wordt vaak gebruikt in recepten die gericht zijn op een gezonde levensstijl, en dat is niet zonder reden. Het geeft een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij het beheersen van portiegroottes, terwijl de vezels een goede spijsvertering bevorderen. Chiazaad is op zichzelf geen wondermiddel om af te vallen, maar het past wel goed in een evenwichtige levensstijl op de lange termijn.
Verstandige voorzorgsmaatregelen
De meeste mensen verdragen chiazaad goed, maar te veel ervan eten kan een opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen veroorzaken. Het is aan te raden om de chiazaden voor consumptie te weken en gedurende de dag voldoende water te drinken. Als u last heeft van spijsverteringsproblemen of specifieke medische aandoeningen, is het verstandig om een arts of apotheker te raadplegen.
Chiazaad is betaalbaar, gemakkelijk te gebruiken en voedzaam, en een eenvoudige manier om je maaltijden te verrijken – mits je er bewust, met mate en met plezier van geniet.
