Hoe kies je de beste kip?
De volgende keer dat u gaat winkelen:
-
Let niet op de kleur zelf, het is geen indicator voor kwaliteit.
-
Controleer de etiketten: USDA Organic, Weide-Grootgebracht, Gecertificeerd Diervriendelijk.
-
Ruik eraan: Verse kip mag niet zuur of metaalachtig ruiken.
-
Controleer de consistentie: stevig is goed, glad of papperig is een waarschuwing.
-
Koop producten van betrouwbare bronnen: boerenmarkten, lokale slagers of winkels die hun producten op ethische wijze inkopen.
Samenvatting
De kleur begint het verhaal, maar leefomstandigheden, voeding en behandeling vertellen het hele verhaal. Geel of wit – de echte test ligt in smaak en kwaliteit. Verhit een pan, voeg kruiden toe en laat je smaakpapillen beslissen.
