Realiteit
Het eten van eieren verhoogt het cholesterolgehalte.
Onjuist. Studies tonen aan dat de impact ervan bij de meeste mensen minimaal is.
Alleen het eiwit is gezond.
Onjuist. De eidooier bevat de meeste vitaminen en voedingsstoffen.
Het is slecht om elke dag eieren te eten.
Onjuist. Voor gezonde mensen is één ei per dag volkomen veilig.
Bruine eieren zijn voedzamer.
Onjuist. Alleen het kippenras verandert, niet de voedingswaarde.
1f9d1-200d-2695-fe0f.svg
Wat artsen en recente onderzoeken zeggen
Een studie gepubliceerd door de Harvard School of Public Health heeft aangetoond dat er geen direct verband bestaat tussen eierconsumptie en hart- en vaatziekten .
Uit onderzoek van het American Journal of Clinical Nutrition is gebleken dat eieren het goede cholesterol (HDL) verhogen en geen invloed hebben op de triglyceridenwaarden.
Recent onderzoek in China onder meer dan 400.000 mensen heeft aangetoond dat het dagelijks eten van één ei het risico op een beroerte met 26% verlaagt .
Artsen van de Cleveland Clinic wijzen erop dat choline uit eieren helpt bij het verminderen van leeftijdsgebonden hersenschade .
23f3.svg
Wat gebeurt er als je een maand lang elke dag eieren eet?
Week 1: Verbetering van energie en mentale prestaties.
Week 2: U zult merken dat uw eetlust afneemt en uw spijsvertering verbetert.
Week 3: Stevigheid van haar en nagels neemt toe.
Week 4: verbeterde spiertonus en meer mentale helderheid.
1f9c2.svg
Eindaanbevelingen
Koop verse eieren met schone schalen en zonder barsten.
Was ze niet voordat je ze in de koelkast legt, want daardoor wordt de beschermlaag verwijderd.
Kook ze net lang genoeg (9-10 minuten) om te voorkomen dat de dooier groen wordt.
Meng rauwe eieren niet met ongekookt voedsel.
Als je vegetariër bent, kunnen eieren je beste bron van complete eiwitten zijn.
Conclusie
Het eten van eieren is niet schadelijk , zoals eerder werd gedacht; integendeel, het kan een krachtig hulpmiddel zijn om je gezondheid te versterken.
Artsen hebben aangetoond dat regelmatige consumptie het risico op ziekten kan verlagen en het geheugen, het gezichtsvermogen, het immuunsysteem en de stofwisseling kan verbeteren .
Het hangt er echter helemaal vanaf hoe en hoeveel je ervan consumeert . Als je het op een gezonde manier bereidt en je voedingspatroon in balans houdt, wordt het ei een natuurlijke bondgenoot waar je lichaam blij mee zal zijn.
Voor volledige instructies ga je naar de volgende pagina of klik je op d
