1. Bereid het deeg voor:
Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
Klop in een aparte kom de gesmolten boter, melk en het ei door elkaar.
Voeg de natte ingrediënten geleidelijk toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad deeg ontstaat.
2. Vorm het deeg:
Bestrooi een schoon oppervlak licht met bloem en kneed het deeg 2-3 minuten tot het zacht en soepel is.
Vorm het deeg tot een ronde of andere gewenste vorm.
3. Verwarm de pan:
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of een pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Vet de pan licht in met boter of olie.
4. Bak het brood
Leg het deeg in de koekenpan en dek af met een deksel. Bak het aan één kant ongeveer 8-10 minuten, of tot het goudbruin is.
Keer het brood om en bak de andere kant nog 8-10 minuten, zorg ervoor dat het gaar is.
5. Controleer of alles klaar is:
Steek een tandenstoker of mes in het midden om te controleren of deze er schoon uitkomt.
6. Serveren:
Haal het uit de pan en laat het iets afkoelen voordat je het in plakjes snijdt.
Serveer warm met boter, jam of je favoriete beleg.
Geniet van dit makkelijke en heerlijke brood, perfect voor elke gelegenheid!
