De werkzame stoffen worden geconcentreerd in het lichaam door eugenol, een verbinding met pijnstillende en antioxiderende eigenschappen die door de moderne wetenschap nauwlettend is bestudeerd. Samen vormen ze een team dat al eeuwenlang in de traditionele Chinese en Ayurvedische geneeskunde wordt gebruikt om « het innerlijke vuur aan te wakkeren », een trage spijsvertering te verbeteren en die vervelende reumatische pijnen te verlichten die zo hinderlijk zijn wanneer het koude weer zijn intrede doet.
Maar je hoeft niet naar de andere kant van de wereld te reizen om van deze wijsheid te profiteren. Ga gewoon naar de keuken en bereid een van deze eenvoudige recepten, ontworpen om de kracht van gember en kruidnagel in je dagelijkse leven te integreren.