Slechts twee ingrediënten! Chocoladedessert in 5 minuten, zonder oven, suiker of bloem!

Gedetailleerde voorbereiding

1. Om de chocolade te smelten  : begin met het in stukjes breken van de chocolade en smelt deze voorzichtig au bain-marie. Als je dat prettiger vindt, kun je ook de magnetron gebruiken, in intervallen van 30 seconden, en tussendoor roeren om te voorkomen dat de chocolade aanbrandt.

2. Bereiding van de bananenpuree  : Pel de bananen terwijl de chocolade smelt en prak ze fijn met een vork of pureer ze in een keukenmachine tot een gladde massa. Het is belangrijk om zeer rijpe bananen te gebruiken voor maximale zoetheid en een romige textuur.

3. Meng de twee ingrediënten  : zodra de chocolade gesmolten is, roer je de geprakte banaan erdoor. Meng alles goed door elkaar tot een glad, glanzend beslag. De consistentie moet vloeibaar maar licht dik zijn, vergelijkbaar met cakebeslag.

4. Giet het mengsel in een vormpje  : Bekleed een klein vormpje of ramekins met bakpapier of gebruik siliconen vormpjes om het er gemakkelijk uit te halen. Giet het mengsel in het vormpje en strijk het oppervlak goed glad.

5. Koelen in de koelkast  : Zet alles minimaal 2 tot 3 uur in de koelkast. Je kunt het ook de dag ervoor maken voor een nog zachtere, meer gestructureerde textuur. Door de kou wordt het mengsel steviger en krijgt het een structuur die ergens tussen fondant en zachte chocolade in ligt.

Suggesties en variaties

Hoewel dit recept op zichzelf al prima volstaat, is het heel goed mogelijk om er naar eigen smaak variaties op aan te brengen:

• Voeg een snufje zout of vanille toe  om de chocoladesmaak te versterken.

•  Bestrooi vlak voor het serveren met cacaopoeder, geraspte kokos of gehakte hazelnoten .

• Voeg wat stukjes gedroogd fruit of cacaonibs toe  voor een knapperig contrast.

• Gebruik melkchocolade of witte chocolade , maar let op: deze varianten bevatten vaak toegevoegde suiker, wat de natuurlijke balans van het recept verstoort.