Stapsgewijze bereiding:
1. Tijd voor bananen!
Pel de bananen en snijd ze in plakjes. Leg ze apart en eet ze niet allemaal op: ze zijn voor het dessert!
2. Activeer het magische maizena:
Los de maizena op in 120 ml koude melk. Dit voorkomt de vorming van vervelende klontjes. Goed roeren.
3. Romige basis:
Verwarm in een middelgrote steelpan de resterende melk op middelhoog vuur. Voeg de suiker en een snufje zout toe. Roer constant met een houten lepel of garde.
4. Laat het mengsel geleidelijk indikken: Voeg,
zodra de melk heet is (niet laten koken!), het maizena-mengsel toe. Roer CONSTANT, alsof je aan het kloppen bent, tot het is ingedikt (5 tot 7 minuten). Je zult merken dat het een vla-achtige consistentie krijgt.
5. Aroma van liefde:
Haal van het vuur en voeg de vanille toe.
6. Bananenfeest:
Voeg de bananen toe. Je kunt ze met een staafmixer of keukenmachine door het warme mengsel pureren tot een glad geheel, of ze in stukjes laten voor een meer rustieke look. Beide versies zijn een succes!
7. Hartig en gekoeld serveren:
Giet in kleine glaasjes, kopjes of een grote vorm. Dek af met plasticfolie, zorg ervoor dat de folie het oppervlak raakt (dit voorkomt een harde laag) en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
8. Tijd om te versieren!
Voeg vlak voor het serveren slagroom, koekjeskruimels, granola of wat je maar wilt toe!
Verhoog de hoeveelheid natuurlijk een beetje als je slagroom en toppings toevoegt!