Vegetarische pizza Ingrediënten (1 grote pizza) Voor het deeg 250 g bloem 150 ml lauw water 1 el olijfolie 1/2 tl zout 1/2 zakje gedroogde gist Voor de topping 200 g tomatensaus (puree of zelfgemaakte pizzasaus) 1 bol mozzarella (of geraspte mozzarella) 1/2 rode paprika, in plakjes 1/2 gele paprika, in plakjes 1 courgette, in … Lire plus
Tonijntartine met kappertjes en rode ui Ingrediënten: 2 grote sneetjes boerenbrood (of toast) 1 blik tonijn (ongeveer 140 g), uitgelekt 1/4 rode ui, flinterdun gesneden 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt 1 eetlepel mayonaise (of roomkaas voor een lichtere versie) 1 theelepel mosterd (optioneel) Een scheutje citroensap Zout en versgemalen zwarte peper Een paar blaadjes platte peterselie … Lire plus
Pasta met kreeft en romige knoflooksaus Ingrediënten (voor 2-3 personen): 250 g lange pasta (linguine, tagliatelle of fettuccine) 2 kreeftenstaarten (vers of ontdooid) 2 el boter 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 sjalot, fijngehakt 200 ml slagroom 60 ml droge witte wijn (optioneel) 1 snufje Espelettepeper of rode chilivlokken (optioneel) Zout en peper Verse peterselie of … Lire plus
Kreeftenstukjes met knoflookboter en saffraanpuree Ingrediënten: Voor de kreeftenstukjes: 300-400 g kreeftenvlees (staart of gepelde scharen) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 60 g boter 1 el citroensap 1 el fijngehakte verse peterselie (of bieslook) Zout, peper Voor de saffraanpuree: 500 g aardappelen om te pureren 100 ml warme melk 30 g boter 1 snufje saffraan (draadjes … Lire plus
De zoon van de miljardair had pijn, totdat de nanny iets mysterieus uit zijn hoofd haalde… In het brutalistische herenhuis van Pedregal werd de stilte van de vroege ochtend abrupt verbroken door een schreeuw die onmenselijk klonk. Het was de kleine Leo, zeven jaar oud, die zich kronkelde op zijn zijden bed en zich wanhopig … Lire plus
Een moeder die in slaap viel met haar baby merkte niet dat ze tegen de eersteklaspassagier naast haar aanleunde — maar toen ze eindelijk wakker werd, was het tafereel om haar heen totaal anders dan ze ooit had verwacht… Een moeder die in slaap viel met haar baby merkte niet dat ze tegen de eersteklaspassagier … Lire plus
Ik vertelde mijn ouders dat ik erg uitkeek naar de bruiloft van mijn zus volgende week. Mijn moeder antwoordde dat die vorige week al was… Ik stond in moeders keuken, de uitnodiging met een vleugje schuldgevoel trillend in mijn hand. ‘Volgende zaterdag,’ zei ik, terwijl ik mijn eigen stem hoorde trillen. Ze knipperde met … Lire plus
28 kerstmissen lang ‘vergeten’ mijn ouders me — totdat ik een landhuis van 1,2 miljoen dollar kocht en ze met een slotenmaker zag aankomen. Mijn ouders vergaten me elk jaar met Kerstmis, totdat ik een landhuis kocht. Ze kwamen opdagen met een slotenmaker en een vals huurcontract om het te stelen. Maar ze wisten niet … Lire plus
Een echtgenoot sloot zijn zwangere vrouw op in hun brandende huis om zijn maîtresse te behagen — maar wat gebeurde er daarna…? Toen Emily Carter met Daniel Reid trouwde, dacht ze eindelijk de stabiele, betrouwbare partner te hebben gevonden waar ze altijd op had gehoopt. Ze woonden in een rustige buitenwijk van Denver, waar Emily … Lire plus
Op mijn verjaardag vulden mijn ouders het huis met honderd familieleden – niet om te vieren, maar om me te negeren. Mijn moeder begon mijn foto’s één voor één van de muur te scheuren. Mijn vader gaf me een dikke map en zei: « Dit is alles wat we hebben uitgegeven om je op te voeden. … Lire plus