Ficelle Picarde is een van die gerechten die de warmte en charme van regionale, huiselijke keuken oproept. Dit gerecht, afkomstig uit de regio Picardië in Noord-Frankrijk, combineert eenvoud, gulheid en heerlijkheid. Deze specialiteit, zowel rustiek als verfijnd, bestaat uit crêpes gevuld met ham en een champignonduxelle, gegarneerd met crème fraîche en gebakken tot ze goudbruin zijn. Een … Lire plus
Ontdek de vele manieren om lipjes van blikjes te gebruiken voor het maken van praktische en decoratieve objecten, en kies daarbij voor een milieuvriendelijke aanpak. Het gebruik van lipjes van blikjes heroverwegen Het kleine metalen lipje op blikjes lijkt misschien onbeduidend, maar het heeft een onbenut potentieel. Door zijn bescheiden formaat en stevigheid is het … Lire plus
Leeftijd is maar een getal – en soms zoveel meer. Ik heb altijd gedacht dat leeftijd maar een getal is. Het is misschien een cliché, maar het raakt me elke keer weer als ik met mijn kleinkinderen en mijn hond, Ottelo, in het park wandel. Ik zie mensen van alle leeftijden lopen, lachen en volop … Lire plus
Mijn man keek direct na de geboorte naar de pasgeborene en zei met een wrange glimlach: « We hebben een DNA-test nodig om er zeker van te zijn dat het mijn kind is. » Een doodse stilte viel over de kamer toen ik de baby in mijn armen nam, de tranen stroomden over mijn wangen. Een paar … Lire plus
Er is niets beters dan een dampende kom troostende soep op een koude dag, toch? Mijn liefde voor dit recept voor worst-tortellinisoep begon op een hectische winteravond toen ik iets voedzaams en snels nodig had. Mijn Italiaanse buurvrouw deelde dit eenvoudige eenpansgerecht met me – en sindsdien is het een absolute favoriet in ons huis. Het is … Lire plus
Deze salade van gemarineerde komkommers, uien en tomaten is een levendig en ongelooflijk verfrissend bijgerecht, perfect voor warm weer of als lichte bijgerecht bij elke maaltijd. Dun gesneden verse groenten worden gemarineerd in een pittige, hartige en lichtzoete marinade, waardoor de smaken prachtig samensmelten en elke hap een heerlijk verfrissende ervaring oplevert. ADVERTENTIE Gemarineerde komkommers, … Lire plus
Romige wortel-kaassaus: een heerlijk veelzijdige dipsaus In de wereld van culinaire hoogstandjes is er weinig dat mensen zo samenbrengt als een heerlijke dip. Of het nu gaat om een gezellig samenzijn, een feestelijke bijeenkomst of gewoon om je dagelijkse maaltijden op te fleuren, een geslaagde dip kan elke gelegenheid verrijken. Een heerlijke optie is bijvoorbeeld … Lire plus
Ribeye steak, een eersteklas stuk vlees uit de ribbenkast, is een culinair meesterwerk dat bekend staat om zijn rijke marmering, malse textuur en volle rundvleessmaak. De perfecte balans tussen sappig vet en smaakvol vlees heeft het tot een favoriet gemaakt onder steakliefhebbers over de hele wereld. Of het nu perfect gegrild is of bereid met … Lire plus
Romige tortellini met ham en Parmezaanse kaas Romige tortellini met ham en Parmezaanse kaas is een eenvoudig en troostrijk Italiaans gerecht, perfect voor een snelle maar heerlijke maaltijd. De malse en subtiel gevulde pasta is omhuld met een romige saus van room en Parmezaanse kaas, terwijl de ham een zoutige maar zoete smaak toevoegt … Lire plus
Een romige ovenschotel met kip, knapperige groenten en zure roomsaus – perfect voor een snelle en gezonde maaltijd doordeweeks! 🛒 Ingrediënten (voor 4 porties) 400 g kipfilet 300 g wortels 200 g koolrabi 1 ui 2 teentjes knoflook 200 g zure room 350 ml groentebouillon 10 g verse peterselie (ongeveer een handvol) 5 g maizena (1-2 … Lire plus