Ingrediënten: (voor 2 personen) Voor de zalm: 2 zalmfilets (met of zonder vel) 1 eetlepel olijfolie 1/2 theelepel paprikapoeder Zout en peper naar smaak Voor de romige citroensaus: 150 ml slagroom (volvet of halfvol) 1 eetlepel boter 1 teentje knoflook, fijngehakt Sap van een halve citroen 1 theelepel citroenschil 1 eetlepel Dijonmosterd 1 eetlepel fijngehakte … Lire plus
Ingrediënten mensen Ingrediënten 450 g bloem 25 cl lauw water 1,5 theelepel zout 1 theelepel suiker 1 zakje bakkersgist Calorieën = Hoog Ter garnering: 20 cl tomatensaus 200 g mozzarella 0,5 Boeket basilicum Calorieën = Hoog Om te koken: Frituurolie Calorieën = Hoog Ingrediënten Ingrediënten 450 g bloem 25 cl lauw water 1,5 theelepel zout 1 theelepel suiker 1 zakje bakkersgist Calorieën = Hoog Ter garnering: 20 cl tomatensaus 200 g mozzarella 0,5 Boeket basilicum Calorieën = … Lire plus
Hartige biscuits met mosterd en Comté-kaas zijn een onweerstaanbare traktatie voor alle liefhebbers van hartige snacks. Deze kleine, knapperige en smaakvolle hapjes combineren de warmte van mosterd met de rijke smaak van Comté-kaas voor een unieke smaakbeleving. Of het nu voor een aperitief met vrienden, een feestje of gewoon als tussendoortje is, deze biscuits zijn … Lire plus
Deze makkelijk te maken kipsalade met mayonaise is een romige klassieker, perfect voor sandwiches, wraps of een lichte lunch. De salade combineert malse kip met knapperige groenten en een smaakvolle vinaigrette. Dit simpele recept is snel, veelzijdig en ideaal voor drukke doordeweekse avonden of om maaltijden mee voor te bereiden. Deze kipsalade, geserveerd op brood, … Lire plus
Crème brûlée is een dessert dat net zo heerlijk als smakelijk is. Het kraken van de bovenste korst met een lepel geeft een heerlijk bevredigend gevoel; daaronder ligt een gladde, romige custard die perfect samengaat met de gekarameliseerde, knapperige buitenkant. Elke hap biedt een heerlijke mix van romigheid en knapperigheid, en de rijke smaken maken … Lire plus
Ingrediënten: Voor wortelgroenten: 1 kg Amandine-, Charlotte- of Yukon Gold-aardappelen. Ik ben dol op deze soorten vanwege hun stevige vruchtvlees dat goed intact blijft tijdens het koken zonder te verkruimelen, perfect voor een gratin. 500 gram wortels, bij voorkeur zandwortels, klein en zoet, die een mooie kleur en natuurlijke zoetheid aan ons gerecht zullen geven. … Lire plus
Ingrediënten 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg), in stukken gesneden 150 g gerookte spekblokjes, in blokjes gesneden 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 2 wortels, in plakjes gesneden 2 stengels selderij, in blokjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 250 g champignons, in kwartjes gesneden 2 eetlepels bloem 750 ml volle rode wijn (bij voorkeur … Lire plus
Ingrediënten (voor circa 30 tot 40 donuts) 250 g universeel bloem (ongeveer 2 kopjes) 100 g suiker (1/2 kopje) 2 theelepels bakpoeder 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel nootmuskaat (optioneel) 1 ei 180 ml melk (3/4 kopje) (of karnemelk) 40 g gesmolten boter (3 eetlepels) 1 theelepel vanille-extract Frituurolie (zonnebloem-, koolzaad- of maïsolie) Voor de coating … Lire plus
Ingrediënten: Korst: * 150 g verkruimelde Maria-koekjes * 60 g gesmolten ongezouten boter Trimmen: * 600 g verse kaas op kamertemperatuur * 200 g suiker * 250 g zachte pindakaas * 1 theelepel vanille-extract * 3 grote eieren * 120 ml dikke verse room (33-35% vet)
Ingrediënten: Kippenpootjes Melk of karnemelk Meel Paprika, knoflookpoeder, peper, zout, zoete chili