Philly Cheese en Steak Friet Ingrediënten (voor 3-4 personen) 450 g dun gesneden biefstuk (flank, rump of sirloin) 1 tl knoflookzout 1/2 tl gemalen zwarte peper 1 groene paprika, ontpit en in dunne plakjes gesneden 1 dun gesneden ui 8-10 plakjes Amerikaanse witte kaas (of smeltende witte cheddar, mozzarella of provolone) 590 g diepvrieswafelfriet (zoals … Lire plus
Wrap met biefstuk en gesmolten kaas Ingrediënten (voor 2 royale wraps) 2 grote tortilla’s (tarwe of maïs) 300 g biefstuk (rumpsteak, flanksteak of entrecote) 100 g geraspte of gesneden kaas (cheddar, mozzarella, emmentaler, provolone, etc.) 1 ui (rood of wit), dun gesneden 1 paprika, in plakjes (optioneel) 2 el olijfolie 1 el Worcestershiresaus (optioneel) Zout … Lire plus
Perfecte gegrilde biefstuk met knapperige geroosterde aardappelen Ingrediënten (voor 2 personen) Voor de biefstukken: 2 biefstukken (ribeye, entrecote of flank), 180-220 g per stuk Zout, versgemalen zwarte peper 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem- of druivenpitolie) 1 klontje boter 2 teentjes knoflook, geperst Verse tijm en/of rozemarijn Verse gehakte peterselie voor garnering Voor de geroosterde aardappelen: … Lire plus
Stromboli Philly Cheesesteak Ingrediënten 450 g dun gesneden ossenhaas (of rosbief) 1 dun gesneden groene paprika 1 dun gesneden ui 250 ml gesneden champignons (optioneel) 1 eetlepel olijfolie Zout en peper naar smaak 1 eetlepel Worcestershiresaus 450 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 300 ml geraspte provolone of mozzarella 1 losgeklopt ei (om te bestrijken) 1 … Lire plus
Roerbakgerecht met rundvlees en ui op Chinese wijze Ingrediënten (voor 4 personen) 400 g mals rundvlees (rumpsteak, flanksteak of entrecote) 2 grote gele of witte uien, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el plantaardige olie (pinda- of zonnebloemolie) Voor de marinade: 2 el lichte sojasaus 1 el maizena 1 el sesamolie 1/2 tl zwarte … Lire plus
Roerbakgerecht met rundvlees en ui op Chinese wijze Ingrediënten (voor 4 personen) 400 g mals rundvlees (rumpsteak, flanksteak of entrecote) 2 grote gele of witte uien, in plakjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el plantaardige olie (pinda- of zonnebloemolie) Voor de marinade: 2 el lichte sojasaus 1 el maizena 1 el sesamolie 1/2 tl zwarte … Lire plus
Cajun boterbiefstukjes met champignons (Airfryer) Ingrediënten (voor 2-3 personen) 450 g ossenhaas (of een ander mals stuk vlees) 2,5 el olie 1/2 el Creoolse kruidenmix (Tony Chachere of een ander merk) 3/4 tl paprikapoeder 3/4 tl uienpoeder 1/4 tl gemalen zwarte peper 2 kopjes gesneden baby bella champignons (of kastanjechampignons) 1 el olie (extra) 2,5 … Lire plus
Ingrediënten (voor 2-3 personen): 250 g pasta (penne, tagliatelle of linguine) 300 g biefstuk (rumpsteak, flanksteak of ribeye, naar keuze) 1 rode paprika (of gele voor een zoetere smaak), in dunne plakjes gesneden 1 ui (optioneel), in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el sojasaus 1 el balsamicoazijn of citroensap (om het vlees … Lire plus
Mijn man ging in het geheim op reis met zijn geliefde en leden van haar familie. Toen ze terugkwamen, was het huis al verkocht. Ik had al mijn spullen ingepakt en was naar het buitenland verhuisd. Mijn man ging in het geheim op reis met zijn geliefde en leden van haar familie. Toen ze … Lire plus
Elke ochtend breng ik mijn man en onze 5-jarige zoon naar het treinstation. Die dag, op weg naar huis, greep mijn zoon mijn hand vast. « Mama, we kunnen vandaag niet naar huis. » « Waarom? » vroeg ik. Hij aarzelde even en fluisterde toen: « …Papa… » Met een naar voorgevoel verstopten we ons en observeerden we stiekem ons huis. … Lire plus