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Préparation:

1. Mélanger :  Placer les tomates hachées, les gousses d’ail, le jus de citron et l’eau dans un mixeur.
2. Mélanger :  Mélanger jusqu’à obtenir un jus lisse et homogène.
3. Suggestion de présentation :  Servir immédiatement sans filtrer. Si désiré, ajouter une pincée de poivre noir ; bien que le lycopène soit mieux absorbé avec des matières grasses et de la chaleur, le poivre noir contient de la pipérine qui peut améliorer l’absorption globale des nutriments.