Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Was de courgettes en rasp ze.
Klop de eieren in een kom en voeg de geraspte courgette toe.
Roer de kaas, bloem, zout en peper erdoor.
Schep met een lepel hoopjes van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak gedurende 20 minuten of tot de wolkjes goudbruin zijn.
Notities
Je kunt verse kruiden toevoegen voor extra smaak.
Serveer warm of heet voor de beste smaak.
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Categorie: Voorgerecht
Bereidingswijze: Ovenbakken
Keuken: Frans
Voeding
Portiegrootte: 1 wolkCalorieën: 120Suiker: 2 gNatrium: 150 mgVet: 7 gVerzadigd vet: 3 gOnverzadigd vet: 4 gTransvet: 0 gKoolhydraten: 8 gVezels: 1 gEiwit: 6 gCholesterol: 70 mg
Trefwoorden: Courgettewolkjes, Voorgerecht, Courgetterecept
Heb je dit recept gemaakt?
Deel een foto en tag ons — we zijn heel benieuwd naar wat je hebt gemaakt!
Inhoudsopgave
Waarom je dol zult zijn op deze courgettewolkjes
Ingrediënten voor de courgettewolkjes
Om deze heerlijke courgettewolkjes te maken , heb je een paar eenvoudige ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je keuken hebt. Dit heb je nodig:
Courgettes: Twee middelgrote, verse en knapperige courgettes, die een lichte en luchtige textuur aan je ‘clouds’ zullen geven.
Eieren: Drie eieren, die als bindmiddel dienen en het gerecht een aangename luchtigheid geven.
Geraspte kaas: een beetje kaas voor een smakelijke touch. Je kunt kiezen voor geitenkaas, Parmezaanse kaas of zelfs een mix van kazen.
Bloem: Een eetlepel bloem om alles te binden. Voor een glutenvrije variant kun je rijst- of kikkererwtenbloem gebruiken.
Zout en peper: Breng op smaak. Voeg gerust specerijen zoals paprika of Provençaalse kruiden toe voor een persoonlijke touch.
Voor extra smaak kun je verse kruiden zoals basilicum of bieslook toevoegen. Deze simpele ingrediënten maken echt het verschil! De exacte hoeveelheden vind je onderaan het artikel, klaar om af te drukken voor je volgende culinaire avontuur.
Hoe maak je courgettewolkjes klaar?
Stap 1: Verwarm de oven voor.
Voordat je begint, is het essentieel om je oven voor te verwarmen tot 180 °C. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en helpt je om prachtig goudbruine courgettewolkjes te krijgen . Terwijl de oven opwarmt, kun je je concentreren op het voorbereiden van de ingrediënten. Het is een kleine stap die een wereld van verschil maakt!
Stap 2: Bereid de courgettes voor
Begin met het grondig wassen van de courgettes onder koud water. Rasp ze vervolgens met een grove rasp. Hierdoor komt het vocht eruit en krijgen ze een fijnere textuur. Vergeet niet de uiteinden te verwijderen! Leg de geraspte courgette in een kom. Zoals je ziet, gaat het snel en gemakkelijk!
Stap 3: Meng de ingrediënten
Breek de drie eieren in een grote kom en klop ze lichtjes los. Voeg vervolgens de geraspte courgette toe. Meng goed, zodat de eieren de courgette bedekken. Deze stap is cruciaal om alle ingrediënten te binden. Je ruikt de heerlijke, frisse geur van courgette – een ware traktatie!
Stap 4: Voeg de kaas en bloem toe.
Voeg nu de geraspte kaas en de eetlepel bloem toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar. Voor extra smaak kun je nu verse kruiden of specerijen toevoegen. Dit zal de smaak van je courgettewolkjes versterken !