Bereiding
1️⃣ Voorbereiding van de ingrediënten
-
Kook de eieren en snijd ze in schijfjes.
-
Was de sla en leg een bedje op het bord.
-
Vul de uitgeholde tomaat met garnalen.
2️⃣ Aardappelsalade (indien zelfgemaakt)
-
Kook 3 à 4 aardappelen in blokjes.
-
Meng met 2 el mayonaise, 1 el yoghurt, een beetje mosterd, zout, peper en fijngesneden peterselie.
3️⃣ Schikking
-
Leg op elk bord wat sla, gerookte zalm, forel en makreel.
-
Voeg de aardappelsalade, geraspte wortelen en de gevulde tomaat toe.
-
Werk af met de schijfjes ei, wat peterselie en een scheutje citroensap.
💡 Tip: Heerlijk met een stukje stokbrood of toast erbij! 🥖
Perfect als zomerse maaltijd of als frisse optie na een warm gerecht.
