Voorbereiding:
Schil de bieten en kook ze in licht gezouten water tot ze gaar zijn.
Snijd de bieten in blokjes en doe ze in een kom.
Snijd de uien fijn en voeg ze bij de bieten.
Breng op smaak met olijfolie en azijn en voeg vervolgens zout naar smaak toe.
Voor de beste smaak laat u de salade ongeveer een uur rusten voordat u hem serveert.
Let op: Regelmatig bieten eten kan het gezichtsvermogen verbeteren, de lever ontgiften en de darmgezondheid bevorderen. U kunt na het eten van bieten een verandering in de kleur van uw urine of ontlasting opmerken – dit is volkomen normaal en komt simpelweg door de natuurlijke pigmenten, die onveranderd door het spijsverteringsstelsel gaan.
