Beginnend bij het zaadje
Je reis begint met een avocadopit, zo’n pit die je normaal gesproken weggooit nadat je de vrucht hebt gegeten. In tegenstelling tot commerciële telers, die toegang hebben tot een verscheidenheid aan pitten uit hun oogst, begin je waarschijnlijk met een pit van een avocado die al is opgegeten. Wat zo fascinerend is aan avocadopitten, is hun veerkracht en unieke eigenschappen: elke pit heeft de potentie om uit te groeien tot een boom die zijn eigen, unieke avocadovariëteit produceert.
