👩🍳 Instructies
-
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet het water af en zet apart.
-
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor tot een roux ontstaat en kook dit 1 minuut.
-
Voeg al kloppend geleidelijk de melk toe tot een glad mengsel ontstaat. Kook het mengsel onder voortdurend roeren tot het indikt (ongeveer 5-7 minuten).
-
Roer de cheddar en Parmezaanse kaas erdoor tot ze gesmolten en romig zijn.
-
Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
-
Voeg de gekookte macaroni toe en roer goed door zodat alles bedekt is.
👉 Voor gebakken mac & cheese : Doe de macaroni en kaas in een ingevette ovenschaal, bestrooi met broodkruimels en extra kaas en bak 20 minuten op 190°C tot het goudbruin en bubbelend is.
🌟 Waarom mensen dol zijn op dit recept
