- Vier gekookte eieren
- 200 g geconserveerde maïs
- Twee verse komkommers
- Een bosje groene uien
- 200 g Chinese kool
- Verse kruiden naar keuze
- Zout en zwarte peper naar smaak
Voor de dressing kun je kiezen tussen mayonaise of zure room.
Bereidingswijze van de lentensalade
Om deze heerlijke lentensalade te maken, begin je met het koken van de eieren. Zodra ze zijn gekookt, snijd je ze in reepjes. Snijd ook de komkommers in kleine stukjes. Verwijder de bovenste bladeren van de Chinese kool en snijd deze fijn. Hak de groene uien en de gekozen kruiden ook in kleine stukjes.
Salade samenstellen
Doe alle gesneden ingrediënten in een grote kom. Voeg de dressing toe en breng het geheel op smaak met zout en zwarte peper. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich kunnen vermengen.