Gezonde kip- en broccoligratin (geschikt voor de Smart Point Challenge)

👩‍🍳 Instructies

1. Verwarm de oven voor
   tot 175 °C . Vet een bakvorm van 20 x 20 cm of 23 x 23 cm licht in met bakspray.

2. Maak de saus:
   Klop in een grote kom de Griekse yoghurt, amandelmelk, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper door elkaar tot een glad mengsel.

3. Meng de vulling.
   Roer voorzichtig de gekookte kip, broccoli, de helft van de geraspte kaas, de helft van het spek en de helft van de groene uitjes door de yoghurtsaus.

4. Maak de gratin klaar.
   Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide bakvorm.

5. Bestrooi
   met de resterende kaas en spek.
   Bak 25-30 minuten , tot de gratin heet, bubbelend en goudbruin is.

6. Laat het gerecht
   ongeveer 5 minuten rusten voordat u het serveert.
   Garneer met de resterende groene ui voor kleur en frisheid.