Het terugbrengen van de kabeljauw
Het terugbrengen van de kabeljauw — De perfecte combinatie Leg de gebakken filets voorzichtig terug in het midden van de saus. Besprenkel ze met een lepel saus. Dek de pan af en laat het geheel 5 tot 7 minuten sudderen , tot de vis gaar is en vanzelf uit elkaar valt.
Afwerking en service — Versheid en elegantie Haal van het vuur. Bestrooi met de resterende verse basilicum en breng op smaak. Serveer direct, overgoten met tomaten-basilicumsaus, met knapperig brood of een licht bijgerecht. Idee: een extra scheutje olijfolie om het geheel te versterken.
Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 20 minuten Totale duur: 30 minuten Porties: 4
