🧂 Ingrediënten
(Voor ongeveer 12 empanadillas)
-
300–350 g kipfilet, schoongemaakt en in kleine stukjes
-
1 middelgrote ui, fijngesneden
-
1 groene paprika (optioneel), fijngesneden
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
Kerriepoeder (½ tot 1 theelepel, afhankelijk van gewenste pittigheid)
-
Tomatensaus of gezeefde tomaat (naar smaak)
-
Rozijnen (optioneel) voor een zoete toets
-
Obleas / deeglapjes voor empanadillas (of zelfgemaakt deeg)
-
Zout en peper naar smaak
-
1 ei, losgeklopt (optioneel, om te bestrijken)
