Een simpel kruidendrankje dat fris, geurig en verrassend veelzijdig is

1. Breng het water aan de kook in een steelpan.
2. Was de peterselie en hak of scheur de blaadjes grof.
3. Doe de peterselie in een theepot of hittebestendige kom.
4. Giet het kokende water eroverheen en laat 5–10 minuten trekken.
5. Zeef de thee en schenk in kopjes.
6. Voeg eventueel citroen of honing toe en geniet van de frisse, kruidige smaak. 

 Tips & Variaties

• Combineer met muntblaadjes of gember voor een extra twist. 
• Drink warm in de winter of laat afkoelen en serveer als ijsthee in de zomer. 
• Gebruik zowel blaadjes als steeltjes – die bevatten ook veel smaak.

Conclusie

Deze peterseliethee is een eenvoudig, natuurlijk en heerlijk geurend drankje.
Perfect als opkikker overdag of als rustgevend momentje in de avond.