Bereiding:
1. Doe de plakjes zoete aardappel in de slowcooker.
2. Meng in een kommetje de honing, gesmolten boter, gemalen kaneel en zout.
3. Giet het honing-botermengsel over de zoete aardappelen en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
4. Doe een deksel op de slowcooker en kook op laag vuur gedurende 4 tot 5 uur, of tot de zoete aardappelen gaar zijn.
5. Schep de zoete aardappelen na het koken voorzichtig om zodat ze goed bedekt zijn met de saus voordat u ze serveert.
Variaties en tips
Voor extra smaak roer je een theelepel vanille-extract door het boter-honingmengsel. Als je kinderen kieskeurige eters zijn, gebruik dan minder kaneel of laat het helemaal weg. Voor een vleugje verwennerij bestrooi je de zoete aardappelen voor het serveren met gehakte pecannoten of walnoten. Houd je van een beetje pit, dan geeft een snufje cayennepeper een subtiele kick. Tot slot, voor marshmallowliefhebbers, strooi je mini-marshmallows over de zoete aardappelen tijdens de laatste 30 minuten van de baktijd voor een resultaat dat vergelijkbaar is met een klassieke zoete-aardappelgratin.
