Maar er is nog iets dat zelden wordt genoemd. Selderij en de rol ervan bij het voorkomen van nierproblemen.
In de traditionele geneeskunde wordt selderij gebruikt ter ondersteuning van de gezondheid van de urinewegen. Door de urineproductie te bevorderen, vermindert het de kans op langdurige ophoping van afvalstoffen.
Sommige mensen associëren dit effect met een lager risico op de ontwikkeling van kleine kristallen die uiteindelijk nierstenen kunnen worden. Het is geen garantie of behandeling, maar eerder een nuttige aanvulling op een gezonde levensstijl.
Bovendien is er onderzoek gedaan naar de ontstekingsremmende eigenschappen van bepaalde stoffen in selderij, zoals apigenine en luteoline. Milde, aanhoudende ontstekingen kunnen op de lange termijn het nierweefsel aantasten. Het verminderen van deze algehele ontstekingsreactie kan gunstig zijn.
En hier is nog een belangrijke link: wat goed is voor de nieren, is vaak ook goed voor de lever.
Selderij als ondersteuning voor de lever.
De lever is het belangrijkste orgaan dat verantwoordelijk is voor de verwerking van gifstoffen. Alcohol, medicijnen, sterk bewerkte voedingsmiddelen en milieuverontreinigende stoffen passeren allemaal de lever. Wanneer de belasting te hoog is, kan de lever daaronder lijden.
Selderij bevat antioxidanten die helpen bij het bestrijden van oxidatieve stress. Deze stress is een van de factoren die levercellen op de lange termijn het meest aantasten. Door deze stress te verminderen, ontstaat een gunstigere omgeving voor de lever om zijn functie uit te voeren.
Veel mensen die regelmatig selderij eten, geven aan dat hun spijsvertering lichter aanvoelt. Dit is geen toeval. De lever speelt een directe rol bij de vetvertering via gal. Wanneer de leverfunctie wordt ondersteund, verbetert het spijsverteringsproces doorgaans.
Maar er is nog één aspect dat bijzonder opvallend is.
Selderij en cholesterolbalans:
Sommige stoffen in selderij zijn onderzocht op hun mogelijke effect op de vetstofwisseling. Het is gebleken dat ze, in combinatie met een evenwichtig dieet, kunnen bijdragen aan de verlaging van het LDL-cholesterolgehalte.
Dit betekent niet dat selderij voor iedereen de oplossing is. Maar het kan een nuttige aanvulling zijn voor mensen die hun lipidenprofiel willen beheersen zonder drastische veranderingen door te voeren.
Wanneer het cholesterolgehalte binnen gezonde waarden blijft, hoeft de lever minder belast te worden. En wanneer de lever minder overbelast is, profiteert het hele lichaam daarvan. Negen mogelijke voordelen die veel mensen melden.
Selderij werkt niet direct of dramatisch. De effecten zijn meestal subtiel, maar cumulatief. Na verloop van tijd kunnen dergelijke veranderingen merkbaar worden.
