Maar waarom zou je azijn gebruiken bij het maken van friet? Om verschillende redenen:
Witte azijn voorkomt dat je frietjes te snel bruin worden als ze in contact komen met hete olie. Integendeel, het bevordert hun gouden kleur.
Bovendien blijven de vitamines in de aardappelen behouden. Het bewaart met name de pectine in aardappelen. En dankzij de zuurgraad worden frietjes minder vettig en dus beter verteerbaar.
Tenslotte brengt het, omdat het vol zetmeel zit, balans in de aardappel om de zachte textuur van de friet te vermijden en het knapperige aspect te bevorderen. Ze zullen zoveel lekkerder zijn!
Hausgemachte Ketchup-Sauce zu Ihren knusprigen Pommes
Da es immer gut ist, eine köstliche Sauce zu Ihren Pommes zu haben, finden Sie hier ein Rezept zur Zubereitung einer köstlichen Sauce. Es ist ein hausgemachter Ketchup , einfach zuzubereiten und viel reichhaltiger als eine industrielle Sauce.
Zutaten
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
