Ingrediënten: 225 g biefstuk (bijv. entrecote of ossenhaas), in dunne plakjes gesneden 340 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt 280 g eiernoedels of ramennoedels 2 eetlepels plantaardige olie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in reepjes 1 gele paprika, in reepjes 120 ml sojasaus 2 eetlepels ongezouten boter 1 eetlepel oestersaus (optioneel, voor extra … Lire plus
Mijn naam is Zoya en ik ben 29. Twee jaar geleden nam mijn leven een wending die ik nooit had verwacht. Ik woonde in een huurappartement, werkte als softwareontwikkelaar, verdiende een aardig inkomen en genoot van mijn onafhankelijkheid. Toen belden mijn ouders me met het enige gesprek dat niemand ooit wil voeren. « Zoya, we moeten … Lire plus
Het kan verontrustend zijn om onverklaarbare paarse vlekken op je armen te ontdekken, vooral als ze uit het niets lijken te verschijnen. Deze vlekken, die vaak op blauwe plekken lijken, kunnen niet alleen esthetische problemen veroorzaken, maar ook vragen oproepen over je algehele gezondheid. Helaas is het, aangezien je arts wekenlang niet bereikbaar is, cruciaal … Lire plus
Ingrediënten: 4 biefstukken (entrecote of ribeye) 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels boter Zout en zwarte peper naar smaak Voor de Romige Knoflooksaus: 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kopje slagroom ¼ kopje runder- of kippenbouillon 1 theelepel Dijonmosterd ½ theelepel gedroogde tijm Zout en peper naar smaak Verse peterselie, gehakt (voor garnering) Bereidingswijze: Wordt vervolgd op … Lire plus
Ingrediënten: Kipstukjes: 450 g kipfilet, in blokjes gesneden Zout, peper, paprikapoeder 60 g bloem of maïzena 2 el olie (om in te bakken) Honing-Peper Saus: 60 ml honing 2 el sojasaus 1 tl zwarte peper 1 el hete saus (optioneel) 1 teentje knoflook, fijngehakt Romige Pasta: 225 g pasta naar keuze 2 el boter 2 … Lire plus
Haar moeder zei dat het tijdverspilling was. En geld uitgeven aan een nieuwe jurk die ze waarschijnlijk nooit meer zou dragen, was zinloos. Het gala had een schitterende brug moeten zijn tussen de kindertijd en de volwassenheid, maar voor Lucía werd het een deur die recht voor haar neus dichtsloeg. De lucht in het kleine … Lire plus
Ingrediënten Voor de steak: 700 g steak bites (bij voorkeur entrecote of ribeye) 3 eetlepels boter 3 teentjes knoflook, fijngehakt Zout en zwarte peper, naar smaak Voor de Tortellini Alfredo: 1 verpakking (ca. 570 g) kaas tortellini (koelvers of diepvries) 2 eetlepels boter 480 ml slagroom 150 g vers geraspte Parmezaanse kaas Zout en zwarte … Lire plus
Kinkéliba, ook wel bekend als langlevende thee, is een plant afkomstig uit West-Afrika die al eeuwenlang wordt gebruikt vanwege zijn medicinale eigenschappen en gezondheidsvoordelen. Deze plant is populair in veel Afrikaanse landen, waaronder Senegal, Mali, Ivoorkust, Burkina Faso en Niger. Kinkéliba behoort tot de Combretaceae-familie en heeft de wetenschappelijke naam Combretum micranthum. De bladeren en schors … Lire plus
Hoe deze tiramisu een familietraditie werd (zonder dat iemand het doorhad) Sommige recepten sluipen je leven binnen en nestelen zich stilletjes in je vaste repertoire. Dat gebeurde precies zo met deze Pistache Tiramisu. Het begon als een experiment op een zondagmiddag, toen ik gewoon “iets groens en romigs” wilde maken. Ik had toevallig een pot pistachepasta … Lire plus
Ingrediënten: – 1 kg uien (in dunne ringen gesneden) – 50 g boter (in blokjes) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 1 liter runderbouillon (of groentebouillon) – 200 ml droge witte wijn – 1 theelepel suiker – 1 theelepel tijm (gedroogd) – 1 laurierblad – 4 sneetjes stokbrood (of baguette) – 150 g Gruyère kaas … Lire plus