Sommige recepten zijn meer dan alleen iets om te eten – ze zijn traditie. Oma’s gevulde selderij heeft de tand des tijds echt doorstaan en talloze culinaire trends en hippe hapjes overleefd. Knapperige selderijstengels worden gevuld met een romige, kruidige vulling, vaak verrijkt met olijven, noten of zelfs spek. Het is een nostalgische hap die snel verdwijnt … Lire plus
Hoi, Nog niet zo lang geleden maakten we chocoladestenen. Ze zijn echt heerlijk en je kunt de smaak er heel makkelijk mee variëren. Onlangs heb ik een bakplaat met Digestive Rocks gemaakt, en een met Mint Rocks – en Daimrocks zijn ook superlekker. Wat je nodig hebt is:
december verschijnen er natuurlijk weer veel kerstrecepten. Nog drie weken tot kerstavond, en misschien wel het belangrijkste op de kersttafel, naast de ham, zijn de gehaktballen. Hier is mijn recept voor kerstgehaktballen. Het recept van fotografe Ulrica Pousette komt uit mijn boek « Jenny’s Christmas ». Dit heb je nodig voor de gehaktballen:
Mijn man overhandigde me de scheidingspapieren op kerstavond, terwijl veertig van zijn familieleden lachten. Zijn vader kondigde aan dat ik met Nieuwjaar op straat zou staan, maar ik heb niet gehuild. Ik gaf de ober gewoon een zwarte kaart en zei: « Ik betaal voor iedereen. » Toen hij de naam op de kaart zag, werd zijn … Lire plus
Ingrediënten 450 g rundergehakt van goede kwaliteit , niet te vet. 4 grote, stevige aardappelen , in blokjes gesneden 4 gesneden wortels 1 gehakte ui 3 teentjes gehakte knoflook 500 ml runderbouillon, bij voorkeur een goede zelfgemaakte bouillon. 1 blik tomatenblokjes, circa 400 g, met hun sap 1 eetlepel Worcestershiresaus 1 theelepel zout , naar smaak aanpassen 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper 1 theelepel gedroogde tijm
Respect is een beetje als een vaas: het duurt even voordat je hem in vorm krijgt, maar hij breekt makkelijk. En vaak zijn het niet grote fouten die hem doen barsten, maar kleine, herhaalde, bijna onbeduidende gebaren. Als je soms het gevoel hebt dat je niet serieus genomen wordt of dat mensen maar half naar … Lire plus
Wat als de manier waarop je je parfum kiest en draagt veel over je ego zegt? Antwoord eerlijk… je geur zal niet liegen. — Voordat je de deur uitgaat: A. Slechts één spray, gewoon om je fris te voelen. B. Twee of drie sprays – je moet toch een beetje indruk maken. C. Je creëert … Lire plus
Voor 20 broodstengels. Voorbereiding: 15 minuten. Baktijd: 10 minuten. 155 g bloem 100 g ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden 100 g geraspte Gruyère-kaas 1 eetlepel fijngehakte gedroogde of verse oregano 1 eidooier 1 eetlepel fleur de sel Voorbereiding:
In de stromende regen klopt een uitgehongerde jongen aan bij een lokale miljardair en smeekt om onderdak en eten. Hij heeft geen idee wat de reactie van de miljardair zal zijn. Temidden van een stortbuien en aanhoudende regen loopt de jongen door de straat en worstelt hij om vooruit te komen. Haar kleren zijn doorweekt, … Lire plus
Slaapstoornissen: Wat onthullen uw nachtelijke ontwaakmomenten volgens de traditionele Chinese geneeskunde? Inleiding: De moderne epidemie van slaapstoornissen In onze hedendaagse samenleving hebben slaapstoornissen een alarmerend groot deel van de bevolking getroffen. Statistieken tonen aan dat meer dan 30% van de volwassenen lijdt aan chronische slapeloosheid, een fenomeen dat de afgelopen jaren aanzienlijk is verergerd. Werkgerelateerde … Lire plus