Romige en smeltende zeevruchtengratin
Ingrediënten: (voor 4 personen) 400 g gemengde zeevruchten (garnalen, sint-jakobsschelpen, mosselen, inktvis…) 🦐🦑🐚 1 gehakte sjalot 🧅 2 gehakte knoflookteentjes 🧄 25 g boter 🧈 1 el olijfolie 🫒 1 el bloem 🌾 200 ml melk 🥛 100 ml slagroom 🍶 50 g geraspte kaas (Emmental, Parmezaanse kaas of Gruyère) 🧀 1 snufje nootmuskaat (optioneel) … Lire plus